石斑鱼的价格会根据地域、市场供需情况、季节和品质的不同而有所差异。一般来说，新鲜的石斑鱼市场价格可能会在每斤（500克）人民币120元至300元之间。然而，如果您购买的是已经干制的石斑鱼干，则价格会更高，通常会在每斤上至少翻倍，可能在每斤600元到800元不等。请注意，这些价格仅供参考，实际价格还需根据具体的市场情况和商家定价来确定。