磷酸氢二钾（化学式：K2HPO4），又名偏磷酸钾，是一种无机化合物。它在常温下为白色晶体或粉末，易溶于水，具有一定的吸湿性。磷酸氢二钾广泛应用于农业、食品、医药、化工等多个领域。 1. **农业**：作为肥料使用，特别是在花卉和蔬菜种植中，因为其含有钾和磷两种植物生长所需的营养元素。 2. **食品工业**：用作食品添加剂，如在烘焙行业中作为发酵剂或膨松剂的组成部分。 3. **医药**：用于制造药物制剂，特别是需要高浓度磷酸盐的药物。 4. **化工领域**：在生产洗涤剂、催化剂、颜料等的过程中作为中间体或原料。 磷酸氢二钾的应用体现了其在不同行业中的多功能性。它的化学性质稳定，在多种反应中能够提供所需的离子（K+和HPO4^2-），因此在生物科学、工业制造等多个领域都有重要用途。