1、把炒熟的白芝麻放进破壁料理机的杯子里；

2、步骤4选择酱料程序，打到这个状态破壁机的刀片就会空转了，这个时候要暂停一下。

3、【纯正芝麻酱】

4、到后面两分钟的时候，酱料已经初步做成，就用不到刮刀了，把它拿出来，机器高速运转，把芝麻酱研磨的更细腻。

5、清洗芝麻后，沥干水分，放入烤箱中层150度烤30分钟。

6、步骤2.放入锅里小火炒

7、热锅中放入油，加入花生，小火炒，搅拌均匀，炒至深红色，倒入盘子里放

8、将芝麻碎倒入碗中，再倒入核桃油，搅拌均匀即可。

9、原料：白芝麻200克、食用油50毫升。

10、将芝麻小火翻炒三分钟至黄色，注意翻炒的时候千万别开太大火，要小火慢慢翻炒，只有这样才可以避免芝麻翻炒过头而导致的出现苦涩味。

11、方法/步骤

12、【工具】：米厨破壁料理机；（文后我会写上用普通小料理机如何制作）

13、破壁料理机通电，启动“酱料”功能，用时6分钟，它的程序是设置好的，刚开始速度慢，后面两分钟的时候速度会快，能够把芝麻轻松打成芝麻酱；

14、放入锅中开始炒芝麻，一开始的时候可以用中火，先把芝麻炒干，然后转中小火，炒到能够用手捏碎芝麻,芝麻内颜色略为黄色，吃一口很香就可以了。

15、最后，将芝麻酱倒入容器中，密封保存。这样制作出来的芝麻酱香浓可口，可以用于烹饪、拌面或蘸食。

16、【制作过程】：

17、翻炒花生

18、倒入无水无油的玻璃瓶中

19、芝麻酱飘出的油不能完全叫做香油。因为做芝麻酱的芝麻与做香油的芝麻炒制时火候完全不一样，因此油的香味也不同。

20、将芝麻晾晾之后放入破壁机里面，通电开始研磨搅拌成浆糊，再放入亚麻籽油搅拌均匀，注意别全部倒入，一定要一边倒入亚麻籽油一边搅拌至稀滑状

21、铁锅上火烧热，转小火，把洗干净的芝麻放进锅里，用铲子翻炒，要不停的翻炒，锅最好是厚重的铁锅，火小一点，防止炒糊；

22、将芝麻酱擂15分钟后，呈现为糊状即可。芝麻酱的制作就完成了。

23、先说说最纯正的麻酱的调法，麻酱舀一大勺放在干净的碗里备用，接着把芝麻油一点一点的加到芝麻酱里化开，记得一定要一点一点的加，直到芝麻酱成为能流动的酱汁。

24、芝麻炒熟后用破壁机将芝麻打碎。

25、芝麻酱磨好，即可食用。

26、九阳豆浆机可以做芝麻酱,

27、准备好黑芝麻200g、白芝麻100g、亚麻籽油10g，将白芝麻清洗干净后放入锅里，开小火不断的翻炒，大家可以单一的选择白芝麻或者黑芝麻，不过因为黑白芝麻都有属于自己的好处，因此可以一起混合制作成芝麻酱。

28、步骤1.白芝麻提前洗净晾干

29、芝麻打碎后放入蒜臼里面，再加入5克香油，5克食用盐，擂15分钟。

30、准备食材，黑芝麻或白芝麻50克，核桃油15克或其他富含不饱和脂肪酸的油类。

31、然后，将烤好的芝麻放入搅拌机或食物处理器中，加入一些植物油，如花生油或橄榄油。开始搅拌，直到芝麻变成细腻的糊状物。如果需要更稀薄的芝麻酱，可以继续加入一些植物油。

32、熬制料油

33、做好的芝麻酱倒在杯子里，缓缓流动，香味四溢，直接取一点抹在馒头上也是很好吃的。

34、白芝麻放入锅中，中火翻炒均匀，注意不要炒糊

35、香油35克（或橄榄油）

36、步骤2炒到芝麻泛黄熟透，可以尝一下，吃起来有香香的味道就可以了。晾凉

37、把大米和黑芝麻放进豆浆机里;豆浆机里加清水,清水量刚到下线就可以了。

38、要自制芝麻酱，需要先准备好1至2杯炒香的白芝麻和不含杂质的食用油。把白芝麻放入食物加工机中打碎，然后慢慢加入适量食用油搅拌至浓稠质地。最后，加入适量盐和糖按照个人口味调味即可。如果要口感更滑嫩，可先用热水泡软芝麻后去皮。自制芝麻酱比市售酱品质更稳定，也更健康无添加。

39、依然是小火不断的翻炒，一般翻炒四分钟左右就可以铲出晾晾，如果用手可以轻松捏碎就表示芝麻熟了

40、芝麻烤熟后等待晾凉，再使用破壁机或其他方式将芝麻碾碎。

41、准备食材：准备好芝麻和食用油。芝麻要事先清洗干净并晾干，食用油可以选择植物油或芝麻油。

42、白芝麻用清水淘洗干净，一定要好好洗一洗，把芝麻里的泥沙都洗出来；

43、【原料】：白芝麻500g。（嗯，除了芝麻，别的都不需要）

44、在将芝麻晾干后，倒入锅中，用小火慢慢翻炒。直至芝麻的香气散发出来。在翻炒的时候，火候不要太大，否则容易炒焦。想要省事一些的话，可以将芝麻摊开，放入烤箱或者微波炉中，进行高温炙烤，烤箱大概180度，10分钟的时间。

45、大米淘洗干净,备用。

46、生白芝麻350克

47、食材：芝麻酱适量，水适量，芝麻油适量，花生油适量

48、刮刀长这个样子的，做酱料食物的时候基本都会用到它。

49、调味：加入适量的盐、糖、酱油等调味料，搅拌均匀即可。

50、步骤1.芝麻淘洗干净，挑出杂质和干瘪的芝麻，放入炒锅翻炒。

51、烧热，放入洗净的芝麻，用中火炒干芝麻水分，改小火慢慢炒，并翻动，芝麻呈微黄色后倒入碗中放凉。

52、磨芝麻：将干净晾干的芝麻放入石磨中，用石磨和柄慢慢地推动芝麻进行磨制。需要注意的是，磨制芝麻的速度和压力需要适中，过快或过慢都会影响芝麻酱的口感。

53、自制做芝麻酱先准备黑芝麻或白芝麻，核桃油含不饱和脂肪酸的油类。

54、最后放入消毒了的容器里面，容器要干燥无水，密封冷藏储存，建议7天内吃完。

55、古法磨制芝麻酱的方法是使用石磨进行磨制。具体步骤如下：

56、把炒好的芝麻倒入石墨中，倒入50毫升油，碾压成酱

57、芝麻酱怎么做

58、准备好食材。

59、制作的时候需要注意一点，会用到一个小工具，是破壁机里的一个配件，用来搅拌的刮刀，把杯盖上面的小盖子去掉，把搅拌刮刀放进去，芝麻酱刚开始研磨的时候比较干，会贴到杯身上，需要用它来帮助芝麻到中间位置，让破壁机的刀头能够研磨到食物。

60、把芝麻酱放入容器里，比如说玻璃瓶，放凉后放入冰箱保存。

61、把冷却的芝麻放入搅拌机中，打成小颗粒状后，加两勺油再继续打成泥状；

62、过程很简单，一遍一遍打就好了，只是一定打一会停一会，不然把机器烧坏了，可就得不偿失了

63、热锅中加入120克食用油、花椒粒、八角、葱段、姜片，呈焦黄色后捞出，把油倒入碗中放凉。

64、炒好的白芝麻香味四溢，颗粒干燥，炒的过程中会听到芝麻“噼里啪啦”声音，很正常的。

65、白芝麻翻炒均匀后，放入破壁机，倒入50毫升油，打成酱即可。

66、芝麻先淘洗干净；

67、制作芝麻酱的方法:锅中倒入250克芝麻，用小火炒15分钟将芝麻炒熟。

68、不宜过长时间停放，不然芝麻酱里的油会自动沉淀飘到顶部，导致下部硬化，影响食用及口感。

69、将白芝麻洗净后，在炒锅中放一点点油，倒入芝麻，中火加热，用铲子翻炒，炒至芝麻发出香味以及稍微变黄即可，将炒好的芝麻平摊开，自然晾凉；

70、炒好的芝麻放凉后倒入石磨上的漏斗，调好流量，流量太大芝麻酱会过粗，流量太小，会干磨石磨。

71、往芝麻酱里加入适量盐，打至融合，装进瓶子密封即可。

72、步骤3晾凉的芝麻放入破壁机，加入一丢丢的盐。

73、自制芝麻酱的做法：

74、翻炒好之后将白芝麻盛出晾晾，之后再开始翻炒黑芝麻，两种芝麻要分开翻炒，同样是将黑芝麻淘洗干净后放入锅里。

75、清洗芝麻沥干水分，放入烤箱中层150度烤30分钟，芝麻烤熟后等待晾凉，再使用破壁机或其他方式将芝麻碾碎，将芝麻碎倒入碗中，再倒入核桃油，搅拌均匀即可。

76、芝麻洗净后，放入锅中小火慢慢炒熟

77、芝麻酱的做法，其实特别简单。首先，将购买好的芝麻，放入盆中，倒入清水，浸泡一段时间。过段时间后，芝麻中的浮渣与芝麻皮，就会漂浮在水面上。用滤网将杂物捞起，倒掉清水，将洗净的芝麻放入容器中，晾干。

78、备好黑芝麻3

79、磨制芝麻酱的方法很简单。首先，将芝麻放入烤箱中烘烤5-10分钟，直到变成金黄色。

80、需要注意的是，制作芝麻酱时最好选择新鲜的芝麻，磨制时尽量保持连续操作，以保证芝麻酱的口感和营养价值。同时，石磨需要经常清洗和保养，以确保芝麻酱的卫生和品质。

81、白芝麻200克放入锅中，中火翻炒均匀。

82、把炒好的芝麻放入破壁机中，倒入50毫升油，打成酱。

83、按以下做法:

84、晾凉后，放入搅拌机的研磨杯中，开始打

85、此时的芝麻，水分已经被烘干，而且芝麻本身的香味，也已经被炙烤出来了。这个时候，将烤好的芝麻，放入石磨中进行研磨。

86、加油：当芝麻磨成细腻的糊状时，加入少量的食用油，继续用石磨和柄搅拌均匀。然后再加入适量的食用油，继续搅拌至芝麻酱变得光滑细腻。

87、首先我们将处理好的芝麻晒干静止五分钟然后再放入打磨机内打碎，然后再加入刚刚切好的辣椒，碎碎加入一定的酱油蚝油，然后再加入一点点香油就可以得到现磨芝麻酱。

88、插上电源,按“八宝/米糊”,等听到“滴滴滴..”的提示音的时候就可以了。