1、步骤1/10

2、烧热辣油，海带丝中加入蒜末，油中放入干辣椒炒香，海带丝淋上辣油拌匀即可。

3、海带丝放沸水里焯5分钟，捞起放盘中，加入蒜末、盐、糖、白醋拌匀

4、净锅上火，往锅中倒入适量清水，大火将水烧开，下入海带丝煮5分钟左右。

5、水烧开倒入海带丝焯水断生捞出控水备用

6、做法步骤：

7、海带丝用清水清洗一下，切短一点方便食用，洗净的小葱切成葱花，大蒜子切成蒜末备用。

8、生抽1勺

9、干海带100克，大蒜2头，捣碎，熟辣椒油1汤匙，盐11/2茶匙，姜11/2茶匙，味精3茶匙，酱油和醋各1茶匙，青葱1棵

10、海带200克胡萝半根

11、:拿个大点的容器，倒入海带，倒入生抽蚝油醋香油晾冷的蒜末小米辣，搅拌。然后再放入适量的糖提鲜，一点五香粉。用力搅拌。尝下味道，看下咸淡，在适量加点生抽之内的。喜欢酸的可以多放点醋。最后放入香菜。

12、海带中的褐藻胶不易溶于水，在烹饪时不容易泡软或者煮软，但是褐藻胶却易溶于碱，当水中含有碱性物质时，褐藻胶会吸水膨胀变软，淘米水属于碱性，可用来泡发海带，既易发、易洗，烧煮时也易变软。

13、调好的料汁倒入海带丝中，加入小米椒圈、熟白芝麻和蒜汁，蒜汁铺在最上层，这样在后期浇料油时，可以直接浇在蒜汁上，能够激发出蒜的香味。

14、【材料】：泡发海带丝350克、小葱10克、大蒜子3瓣儿

15、将海带洗净，上锅煮7-8钟，取出浸泡后切丝，装盘待用。

16、干海带泡温水3小时，捞出洗净；切成丝。大蒜捣碎，姜葱切成末。

17、把干海带条放入清水中浸泡半小时。待海带发好以后，倒入烧开的水中汆烫一下，捞出放入凉水过凉。

18、凉拌材料混合一起

19、海带丝洗净，放入滚水氽烫至熟，捞起，待冷却，切成4厘米长段。

20、-鸡精适量

21、海带丝一把、凉拌材料：、蒜末8瓣、蚝油适量、酱油适量、芝麻香油适量、糖霜（或者细砂糖）1把、小米辣3元左右、香菜1大把、柠檬1个、炸花生1把

22、红尖椒切丝。

23、海带用温水泡开，清洗干净。

24、蒜蓉辣酱少许

25、把拌好的小碗调料汁浇在海带丝上，搅拌均匀就可以开吃了。

26、拌海带丝的家常做法，在超市买一根海带，用清水浸泡后清洗干净沥干水分，然后把海带切成丝放入盆中，加入适量盐葱姜蒜末生抽即可。

27、鸡粉1勺

28、全部装入盘中，淋入混合拌匀的即可食用。

29、-醋适量

30、凉拌海带的做法：

31、第一步：往盆内加入温水，几滴白醋，把海带浸泡一下。海带泡好之后把里面的泥沙清洗干净一下，然后把洗干净的海带放入蒸锅，盖上盖子，开大火蒸十分钟

32、将豆腐干洗凉切成细丝，下开水锅煮沸，取出浸凉后沥干水分，放在海带丝上；海米撒在豆腐干上面。

33、制作材料：海带结200克，嫩姜10克，红辣椒1/2条

34、制作步骤

35、将海带洗净，上锅蒸熟，取出浸泡后切丝，装盘待用。

36、温馨提示：1.海带丝要焯烫后再浸泡，这样能去除海带丝中的海藻味。2.调味汁的比例可以根据个人口味自行调整。3.建议腌制30分钟以上，这样能让海带丝更加入味。

37、胡萝卜切丝备用；

38、往蒜末中加入少许的盐、醋、香油(有辣椒油也可以放入少许).充分搅拌成酱汁.

39、原料：海带、葱、蒜、辣椒、酱油、醋、盐、糖。

40、将海带清洗干净，上锅蒸熟，取出浸泡后切丝，装盘待用。

41、:海带丝切段，用开水煮十分钟。然后捞出过凉水。

42、将海带切成细丝，用水焯熟；

43、大蒜切沫，香菜洗净切段。

44、为了使海带丝都带有味道.我们可以将事先沥干的海带丝倒入调好的酱汁中,进行充分的搅拌.即可

45、调制凉拌海带丝的调料汁。取一个小碗，碗中放入生抽，米醋，辣油，香油，盐，白糖，用勺子搅拌均匀即可。

46、-海带丝100克

47、糖香油适量

48、小黄瓜洗净，切丝；豆芽冲水洗净；芹菜洗净，切段。

49、小碗内加入生抽2勺香醋3勺、香油适量、鸡粉小勺,混合搅拌均匀。

50、海带洗净切丝，切蒜末、姜末、葱花，辣椒面加芝麻淋入热油搅匀，海带丝中加蒜末、葱末、葱花、辣椒油、糖、盐、生抽、陈醋搅匀，滴入香油搅匀即可。

51、取一个干净的小碗,把大蒜剁碎,然后放入小碗内

52、将烧开的油倒入海带丝，搅拌均匀即可。

53、第三步：洗好的海带卷起来，然后把海带切成丝，放入盘中。

54、锅里放香麻油爆香干辣椒，倒入海带丝中，再加适量辣椒油拌匀即可食用。凉拌菜用料多样、用量随意，简单美味，不妨一试

55、放了酱油、凉拌醋、盐、糖，搅拌一下。

56、清爽可口的凉菜偶尔吃一次让人的肠胃都会感到很舒服，而且干燥的也非常适合吃凉拌菜，还能帮助打开食欲，今天跟大家分享的是一道凉拌海带丝的做法，清脆爽口的凉拌海带丝，甚是引人食欲，让人吃饭倍香。

57、食材：海带丝400克，蒜末一勺，葱花，香菜，小米辣，辣椒面

58、黄瓜和胡萝卜去皮后切成丝，青椒去籽，切成约1寸长的细丝，葱蒜切末备用。

59、制作材料：

60、海带丝冷却后，倒入提前准备好的调料汁，撒上蒜末。

61、静置十分钟后，装盘，这道开胃爽口的凉拌海带丝就完成啦，喜欢吃醋的可以多放点，口感会更好噢。

62、将调好的料汁倒入海带丝中，放入切好的姜末，小米辣，将烧开的油倒入海带丝，搅拌均匀。

63、步骤/方式三

64、【调味料】：食盐2克、白糖3克、米醋15克、生抽10克、香油3克、辣油3克

65、出锅前撒上青蒜碎即可。

66、1.将海带丝放入开水中焯烫1-2分钟，捞出后放入凉水中浸泡5分钟，然后捞出沥干备用。2.青椒和红椒洗净去籽，切成细丝。3.将食醋、生抽、糖、盐、葱末、蒜末混合，搅拌均匀成调味汁。4.将海带丝和青红椒丝放入调味汁中，搅拌均匀。5.加入适量香油，再次搅拌均匀即可食用。

67、生姜、大蒜、红辣椒，切碎备用；

68、嫩姜切丝泡清水，红辣椒切细丝，海带结入滚水中，略烫捞出泡于冷开水中待凉。

69、生抽香醋

70、然后再加入一点料酒，这样可以彻底去除腥味

71、将切好的黄瓜、胡萝卜、青椒放入碗中，加入海带丝一同拌匀。

72、煮好海带丝，用漏勺捞出放入碗中，晾凉，这样凉拌起来才容易入味。

73、鲜海带1棵

74、海带中富含人体所需的多种营养，适当的吃对于我们的身体会有很好的帮助，而且平常多吃素菜也是非常不错的选择，如今人们的生活水平变好，肉菜是日常餐桌常会出现的，但其实少吃肉多吃菜对于我们的身体健康会有很好的帮助，海带的烹饪方法其实很多，排骨炖海带、海带豆腐汤等都是经典做法，不过我却更加喜欢吃凉拌海带丝，清脆爽口入味好吃，让你仅是吃一次便会爱上哟。

75、买来的鲜海带，冲洗干净。

76、第四步：锅内准备一锅水，把海带丝放入锅中，开大火继续煮开。

77、用料：干海带条100克。

78、准备材料：海带、白醋、小米辣、大蒜、姜、香菜、食用盐、香油、蚝油、味精

79、锅中加入适量的清水，冷锅冷水将海带丝下锅，加入少量的盐和醋，水开后煮两分钟左右，捞出过凉水，盐可以让海带丝更加入味，醋可以有效地去除海带的海腥味。

80、加上葱碎、蒜碎、辣椒碎用热油小炝一下；

81、食材清单

82、绝味海带丝的凉拌方法是，先把泡好的海带切成丝，放到开水里煮上十分钟，捞出来用凉开水禁一下，放上盐，酱油，醋，糖，花椒油辣椒油，香油，放点蒜末在海带丝上，然后锅里放点儿油，开了以后，把油泼到那个蒜末上面，最后拌匀就行了

83、配料：胡萝卜一根，大蒜5克，葱花少许，香油几滴。

84、调味料：蒜末1/4茶匙，盐1/2茶匙，糖1/4茶匙，香油1/2茶匙

85、海带丝用清水清洗干净，放入开水锅中焯一下水，捞起后冲入凉水中，将发脆海带丝冲凉备用。

86、海带丝清水多洗几遍，沥干、切断备用；

87、以下是凉拌海带丝的家常做法：

88、-蒜泥适量

89、凉拌海带丝做法简单，健康美味，味道清爽，口感丰富。不仅适合夏季食用，也是一道适合全年食用的美食，同时还可作为配菜，搭配各种主食享用。

90、淋在海带丝上，放入香菜，葱花。淋少许香油，翻拌均匀即可开吃啦！

91、步骤/方式一

92、-胡萝卜1/2个

93、就跟其它的凉菜一样拌就可以了

94、主料：海带50克，大蒜3瓣，辣椒2个，生姜1块

95、配料：食用油10克，生抽10克，蚝油15克，盐2克，陈醋15克，白砂糖20克，芝麻油

96、锅内加清水，大火烧开，放入海带丝500克，大火煮10分钟，煮熟过凉水备用。

97、烹饪步骤

98、碗内放入酱油、盐、味精、姜末、香油、白糖、调拌成汁，浇在海带盘内，拌匀即可食用。[1]

99、海带丝放在清水里多洗几遍，洗到基本没有杂质就可以。

100、-芝麻油适量

101、加入盐，蒜泥，醋和鸡精，淋上适量的芝麻油，充分搅拌均匀。

102、大蒜5瓣

103、调个万能凉拌酱汁：一勺蒜末+一勺辣椒面+一勺芝麻+适量小米辣，淋上热油+半勺白糖+少许盐+两勺生抽+三勺陈醋，搅拌均匀！

104、凉拌海带丝是一道非常受欢迎的凉菜，它口感清爽，味道鲜美，是夏季家庭聚餐、野餐等活动的首选。下面就为大家介绍凉拌海带丝的详细做法。

105、碗内放入小米椒、酱油、盐、味精、姜末、香油、白糖、调拌成汁，浇在海带盘内，拌匀即可食用。

106、-青椒1个

107、调味料的搭配和量要适中，以免影响味道。

108、用料：海带300克，豆腐干150克，海米50克，盐5克、味精2克、酱油5克、香油2克、白糖10克、姜末2克。

109、凉水下锅，一定要凉水，这样可以让海带没有那么腥。然后放入一小勺盐

110、:配料剁碎，锅里热油，放入蒜末和小米辣末，炒香后晾冷。

111、准备干辣椒3个，海带500g，大蒜6个，海带丝改刀，放入碗中备用，干辣椒切小段儿，蒜切末。

112、第二步：把蒸好的海带取出来放入盆中，再加入清水，蒸过的海带更容易把里面的泥沙洗干净。并且海带的口感脆嫩，无一点腥味。

113、胡萝ト洗净,整根擦成细丝,不要切断,有多长就擦成多长,然后和海带放在一起。

114、海带泡软洗净放入冷水锅中，加入少许食盐、八角、桂皮、花椒粒、干辣椒，大火煮二十分钟关火捞出，自然放凉后切成丝放入盆中，撒上香葱末、蒜末、姜末，加食盐、白糖、十三香、藤椒油、香醋、生抽、味精，放上半条匙秦椒面，浇上一小勺烧热的花生油，抓拌均匀即可食用。

115、凉拌海带丝的做法

116、第六步：海带丝煮熟之后，把它捞出，再过一下凉开水，过了水后的海带丝，再放入另一个盆中，加入切好的配料，加入食用盐、香油、蚝油、味精搅拌一下，然后加入香菜，用筷子搅拌均匀，装入盘中。

117、开火,烧油.放入蒜末,小火炒出蒜香即可.(喜欢吃辣的朋友可以放入点小红辣椒)再将炒好的蒜末放入一小型碗中.

118、用筷子充分搅拌均匀，搅匀后撒上葱花，然后静置10分钟左右即可，这一步是为了更好的入味。

119、将海带丝在水中煮10分钟左右，捞出过凉水。

120、【制作步骤】：

121、水烧开，用漏瓢盛海带下锅烫5分钟；捞出沥干冷却。

122、将豆腐干洗凉切成细丝，下开水锅煮沸，取出浸凉后沥干水分，放在海带丝上

123、海带丝在焯水的时候不要焯过头，否则口感会变差。

124、锅中加入适量的油、花椒和辣椒爆香，将油浇在蒜末上，激发出蒜香后，搅拌均匀即可，酸爽开胃的凉拌海带丝就做好了。

125、先将海带丝放入开水中,稍微焯一下,即可.一分钟就好了.不要太久了,太久了,海带丝没有那么有口感了.再将海带丝捞出,沥干,等待备用.

126、准备食材，海带清洗干净，我用的是鲜海带，如果是太咸的，提前浸泡3小时以上，中间记得换水，夏天可以放在冰箱里。胡萝ト去掉皮，清洗干净。如果你的海带是干的，需要提前浸泡，泡透泡软就好了。

127、小米椒切碎备用，将生抽、醋、盐、味精、白糖放入碗中调至料汁。

128、蒜去皮加入1勺凉开水，捣成蒜汁，小米椒和小葱切圈，香菜切段，碗中加入2勺生抽、2勺陈醋、半勺白糖、适量的盐和1勺香油，搅拌均匀使调味料充分融合。

129、海带丝加入盐1小勺,这里需要注意的是,如果海带是咸的,就不要放盐了,可以用筷子尝一尝味道。

130、海带100克

131、第五步：下面切下一配菜，小米辣切成圈，大蒜切成片，几片生姜切成丝，再切成末，把切好的配菜放入盘中备用。再来几根香菜切成段，也放入盘中备用。

132、注意事项：

133、锅内加水烧热，烫熟海带丝，捞出倒入玻璃碗中，加醋、糖、盐，拌匀。

134、步骤/方式二

135、主料：海带丝50g、小黄瓜50g、南瓜100g、芹菜20g、豆芽20g、白醋50ml，橄榄油25ml，香油5ml，白胡椒、盐各适量

136、凉拌海带丝是一道非常适合夏季的凉菜，制作简单，口感清爽美味，富含膳食纤维和微量元素，是一道非常健康的菜品。下面是制作凉拌海带丝的步骤：

137、主料：鲜海带丝200克，胡萝卜50克

138、老醋1勺

139、制作步骤：

140、装盘，成品。

141、凉拌海带丝是一道清爽可口的凉菜，下面是具体做法：材料：1.海带丝200克2.青椒1个3.红椒1个4.葱末适量5.食醋适量6.生抽适量7.糖适量8.盐适量9.蒜末适量10.香油适量步骤：

142、盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时到1小时，让食材充分吸收调料味道。

143、-盐适量

144、碗内放入酱油、盐、味精、姜末、香油、白糖、调拌成汁，浇在海带盘内，拌匀即可食用。

145、切丝的时候要注意尽量切匀细，方便入味和口感好。

146、凉拌海带前需要将海带完全泡透泡软，最好可以用淘米水来浸泡，能够有效去除杂质、海腥味。

147、-黄瓜1/2个

148、辅料：生姜3片，大蒜5瓣，生抽1勺，醋1勺，白糖5克，盐适量，辣椒2个，葱丝3克，白芝麻少许

149、洗干净的海带放进锅里，煮5分钟。

150、海带清洗干净，开水焯烫一遍。切成细丝，尽量切细一些，当然，如果刀工不好就凑合吧哈哈！切好后放入容器内。

151、大蒜2瓣

152、南瓜去皮及籽，切丝，放入滚水氽烫至熟，捞起，待凉。

153、将调好的料汁倒入海带丝中，放入切好的姜末，小米辣。

154、-青蒜适量

155、香油半勺