1、糖粉50克

2、低筋面粉275克

3、黄油160克

4、面醒好后，面团的柔韧性会非常的好。用擀面杖擀成长条。

5、发面发酵后要揉面排气，分成一个个小面团，准备一个大一点的盘子，盘子底部抹上油以防粘连。

6、（一）和发面，面粉500克，发酵粉3克，天气冷的时候添加至5克，温水200克左右，和制肉盒面要比馒头面软一些，这样炸出的肉盒里软皮酥，封上保鲜膜1小时左右即可发酵。

7、步骤17

8、肉馅内加入所有的调料和油。

9、低粉：100g，2.椰蓉：20g3.糖：40g，4.鸡蛋：1个，5.黄油：40g，6.小苏打1g，7.泡打粉：1g，

10、椰蓉100克

11、一开始揉成面团就好，表面并不光滑。不用着急，盖上保鲜膜醒面20分钟后再揉面，很容易就可以揉光滑了。

12、鸡蛋、黄油、半量糖打发成粘稠状；

13、步骤12

14、好吃外酥里嫩鸡蛋味十足馅饼的个头大

15、原料：面粉，猪肉馅，色拉油。

16、在锅中加入椰蓉、糖粉和牛奶，煮至糖融化，加入黄油，搅拌均匀。

17、选用平底锅放入色拉油，大约一公分深，油锅五成热的时候放入炸制，两面金黄色捞出控油。

18、面粉和糖、盐混合，将40克黄油软化，加入面粉中。

19、黄油千层酥椰蓉馅饼是一款口感酥脆，甜而不腻的美味点心，下面介绍其做法：

20、肉馅的调制：做肉馅使用肥三廋七前膀肉加葱姜放入绞肉机一起绞碎，加入十三香，料酒，鸡粉，盐，生抽，味极鲜酱油适量搅拌匀，喜欢吃什么素菜在放入肉馅搅拌匀既成。

21、发面的时候调馅：肉馅里加入生抽，盐，黑胡椒粉，包子馅调料，姜末，然后要边按照一个方向搅拌边，可以加入少量的清水使馅子柔软多汁，最后加入葱花和切碎的包菜、香油拌匀备用

22、步骤15

23、然后分成相等的小面剂子。

24、软面馅饼做法一，

25、步骤16

26、边卷边慢慢拉长后面的面皮。

27、面粉500g，猪肉馅400g，包菜半个，水320g，酵母3g，葱，生抽，盐，胡椒粉，姜末，香油1茶匙

28、揉搓均匀后加入碱面和和水揉成面团。

29、用手抓均匀备用

30、小麦面粉300g、大葱两棵、鸡蛋两个、粉条适量、盐适量、味精适量、花生油适量。

31、盐1/2小勺

32、步骤14

33、酵母溶于水，加面粉揉匀，成非常软的面团。盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大

34、用料面粉300克油15克碱面1克盐2克水160克牛肉馅100克花椒粉1克五香粉1克辣椒面1克盐2克姜汁5克油5克大葱1根面粉20克油25克

35、黄油千层酥椰蓉馅饼口感酥脆，甜而不腻，是一款美味的点心。

36、牛奶40毫升

37、后面的面皮用刀划几下，做一个层次。

38、葱切碎，粉条煮软切碎，鸡蛋煎熟切碎，加入盐、味精、油拌匀。

39、抓一把肉馅放上一把葱花，再放一点花椒面。

40、需要准备的食材饼底：面粉：300克油：15克碱面：1克盐：2克水：160克馅料：牛肉馅：100克花椒粉：1克五香粉：1克辣椒面：1克盐：2克姜汁：5克油：5克大葱：1根油酥：面粉：20克油：25克

41、黄油室温软化至轻松可以用手指戳个坑（可以隔水加热至黄油融化，迅速放入冰箱冷冻至半凝固状）；

42、水60毫升

43、圈起来后再醒面20分钟。

44、对折卷起来。

45、制作黄油千层酥椰蓉馅饼需要将酥皮和椰蓉馅分别制作，酥皮要多次折叠，加入黄油增加香气和口感；椰蓉馅材料包括椰蓉，白糖和牛奶，搅拌均匀备用。将酥皮和椰蓉馅包裹起来，刷上蛋液，烤至表面金黄酥脆即可。这款饼干味道香甜，口感松脆，是一道适合下午茶的小点心。

46、面团擀成像包包子一样的面片，放入肉馅，捏成包子状，放入盘子里按成圆片。

47、将椰蓉馅料涂抹在烤好的酥皮上，再放上一片酥皮。重复此步骤，直到所有酥皮和馅料用完。

48、先在面粉中加盐、油揉搓均匀。目的是阻断面筋的形成，这样饼做出来是酥的。

49、油酥的制作很简单。把面和油混合起来就好。

50、步骤11

51、烫面揪成剂子，杆成面皮，放入馅料，包上后轻压成饼。

52、蛋黄4个

53、烤箱预热，将烤盘放入烤箱，以180度烤10-15分钟，取出备用。

54、步骤10

55、开水和面，小心烫手。

56、烤箱预热，将酥饼放入烤箱，以180度烤10-15分钟，取出放凉即可。

57、揉成长条状，倒上油。每一面都要粘上油，这就是油封。再继续醒面2小时。

58、倒入清水，揉成面团。水要慢慢一点点的加，揉光滑就拍点水，继续揉光滑，直到加完所有的水。

59、步骤13

60、取出面团，擀成薄片，切成大小相同的正方形。将小正方形面团放入烤盘，用叉子在表面叉出小孔。

61、黄油30克

62、搅拌均匀备用。

63、将低筋面粉、黄油、蛋黄、水、盐混合在一起，揉成面团，放入冰箱冷藏30分钟。

64、步骤如下：

65、用手按扁后就可以在锅上烙饼了。需要注意的是油要大一点，类似油炸的感觉。全程中小火。烙至两面金黄就可以出锅了。